gelato en.のジェラートは、果実・野菜を贅沢に30% ー50% 使用しています。もちろん保存料・着色料などは不使用。すべて素材の持つ個性を活かすよう努めています。

例えば、さくらんぼのソルベ。果肉の色味が強いさくらんぼ品種、ポリフェノールをたっぷり含んだ酸味のあるさくらんぼ品種を丁寧にブレンドすることで、さくらんぼらしさを引き出しています。

私たちの役割。
ジェラートを通して、小さな笑顔をたくさん広げたい。それは、週末になるとニコニコとお店に来てくれる近所の女の子。天候に合わせ、昼夜も問わず農業に向き合っておられるパートナー生産者の方々。

今までのご縁や新たなご縁を大切に小さなジェラート製造所にできることを丁寧に続けてまいります。